年後以來，生豬行情再度陷入低迷，一直在7-7.5元/斤之間徘徊，還在底部（bù）摩擦（cā）多（duō）久（jiǔ）尚（shàng）未可知。養豬人的心態也出現了分化，有的（de）認為2023年豬（zhū）價大概率不（bú）會太樂觀，微利將會成為常態，但是也有人還是對後市豬價抱有較大的信心，認為還會有一波較大的紅利。

 

對於研判豬價行情，最近這兩年（nián）幾乎沒有什麽（me）人可以預測的太準，因為不確定（dìng）因素（sù）太多了，即便是專（zhuān）家們預測也經常（cháng）“打臉”，即便是像正邦這樣的巨頭也會因為對行情的錯判（pàn）而步入深淵，所以你（nǐ）又是哪裏來的信（xìn）心？

 

 

但（dàn）是有一點，短期的豬價行情難以預測，而長期的（de）趨勢確實（shí）可以看的很清楚，如果（guǒ）能認清今後（hòu）的趨勢，對指導當下的決策也大有裨益。而要想看得（dé）更遠更透徹，我們必須把生豬行業放到社（shè）會發展大趨勢中去分（fèn）析。

 

眾（zhòng）所周（zhōu）知，生豬行情（qíng）變化屬於市場行（háng）為，其變化的根本（běn）規律就（jiù）是“供需”。那未來影響豬肉供（gòng）需兩端的因素會發（fā）生怎樣的變化？我（wǒ）們先看需求層麵。

 

我國邁入（rù）人口（kǒu）負（fù）增長時代，豬肉消費迎曆史轉折

 

需求層麵就兩點，一個是看人口基數的大小，再一個就是看（kàn）“豬肉消（xiāo）費主力”這一部分人口（kǒu）的多少。

 

數據（jù）顯示，2016~2021年，每年的新增人口分別為906萬 、779萬、530萬、467萬、204萬、48萬，而到了2022年，人口總數減（jiǎn）少了85萬（wàn）人，這是近61年來（lái）我國首次出現人口負增長，從這組數（shù）據我們可以看到（dào）近幾年來我（wǒ）國新增人口是斷崖式下跌，當初相關部門預計的2035年人口會出現負增長，現在來看（kàn）提（tí）前了13年，這就意味著未來我（wǒ）國的人口（kǒu）基數將越來越小，那（nà）麽相應的豬肉消費需求（qiú）基本麵發生了重大變化。

 

 

並且（qiě）數據表明，我們（men）出現（xiàn）人口負增長的最大的原因是新出生人口在減少，而非老年人死亡（wáng）人口的增加，也就是（shì）說未來老年人口（kǒu）會越（yuè）來越多，意思很明白，未來我們國家人（rén）口減少了不說，而且老齡化加重，而老年人並不（bú）是豬肉消費的主力軍。

 

所（suǒ）以，隨著人口（kǒu）數量和結構拐（guǎi）點的到來，也將給豬（zhū）肉消費結構帶來翻天覆（fù）地（dì）的改變（biàn）。這就是社會發展帶來的曆史轉折，誰都無法阻止（zhǐ）和改（gǎi）變（biàn），而我們正處在這樣的曆史轉折中。

 

豬肉產能嚴重擁堵，去產能還要（yào）經曆陣痛期

 

再來看供應端的情況。

 

據業內人士測算，目前我國已（yǐ）建成的（de）生豬產能超（chāo）過（guò）8億（yì）頭，再算上在建和（hé）擬（nǐ）建的產能可能已經超過9億頭。而正常情況下我國每年對豬肉的消費需求基本在7億頭左右。按照（zhào）這個數據推（tuī）算，我國的生豬（zhū）產能已（yǐ）經過剩超過（guò）1億頭，而隨著（zhe）未來人口的減少和老齡化的加（jiā）劇，對生豬產（chǎn）能的需求可能維持（chí）在6億頭（tóu），那（nà）麽產能過（guò）剩就達到2億頭，那如果當（dāng）前一些大廠規劃下的（de）樓房豬場等並不打算停止呢？那這個過剩情況更令人（rén）擔憂。

 

 

還有一個層麵，那就是最近幾年隨著養豬業規模化程度的提升，行業PSY平均水平也在（zài）提升，也就是說，隨著母豬（zhū）生產性能的提（tí）升，未來行業內對母豬的需求會越來越少，基本（běn）上3000萬頭左右的能繁母豬的存欄就（jiù）能滿足我們國人的需求。

 

然而根據最新（xīn）數據顯示（shì），2022年末，我國能繁母豬的存欄量為4390萬頭，所以未來我們的母豬產（chǎn）能還要去掉很大一塊！

 

消費結構（gòu）正在變化

 

據國家統計（jì）局的數據，近10年來，我國豬肉消（xiāo）費需求最高的年份是在2014年，在2014~2019年，我國的新生人口還（hái）是持續有一個較高比例的增長，平均增長大約是在每年700萬以上（shàng）。盡管如此，豬（zhū）肉的消費其實2014年到2019年反而是下降的。

 

這是因為隨著肉蛋奶供應的充足，國民用於補充蛋白質的選擇（zé）更多，雞鴨魚牛羊肉等都成為代替豬肉（ròu）的選擇之一。並且未來隨著消費的進一步升級，豬肉的市場份額還會進一步減小。

 

 

所以總得來說，“產能嚴重過剩”“需求逐（zhú）漸減少”這是不可逆轉的，未來這就是影響豬價（jià）行（háng）情的最大基本麵（miàn）。

 

那麽你認（rèn）為，在“供（gòng）需雙麵夾擊”的圍攻下，2023年甚至以後的豬價還會有高光時刻嗎？

 

當然這說的是未來的趨勢。而近兩年（nián）正（zhèng）是我國（guó）整個社會各個層麵發生曆史轉折的關（guān）鍵時刻，也正（zhèng）是因為處於這樣的“曆（lì）史轉折時刻”。近兩（liǎng）年生豬行業的表現極為“震蕩”，豬價在暴利和虧損之間輪回，很多因素變化太快，導致（zhì）很多經驗都在失靈，所以就有了開頭說到的“即使專家預測行情（qíng）也經常被打臉”！

 

如果豬場還是在用很多年前的經驗和方法來預（yù）判現在的行情，那肯定是不行的，筆者在10年前剛進入行業時，那時候豬周期還是比較規律，我們常說的“節日效應”“忘記效應”等（děng）規律也相對靈驗。但是現在如果還用那時的規律來判斷行情恐怕要虧哭了。

 

 

所以說新的環境要（yào）匹配新的方法，我們一定要用未來的方法和方案來解決今天的問題。

 

而未來的新環境就是——產業將進（jìn）入長期去產能的大周期中，還會（huì）有更多的散戶退出市場（chǎng），養豬業規模化程度還會進一步提升，規模豬場的養殖（zhí）水平也會進一步大提升，養豬微利、盈虧平衡將成為常（cháng）態。

 

認清這個趨勢，如果還想在養豬圈混，就一條出（chū）路，用盡一切辦法提高效率降（jiàng）低成本，先保證自己不是被洗牌洗掉的（de）那一批，熬過這個“動蕩期”，養豬人的日子就會安穩的多（duō）！

 

如果做好了這個準備，2023年甚至以後的豬價是否有高（gāo）光時刻，相信你已經是（shì）心裏有數了！